Print

Chicken Rice Pan mit Brokkoli und Mais – Schnellrezept

Chicken Rice Pan with Broccoli and Corn - Quick Recipe!
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieses schnelle und köstliche Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und duftendem Reis. Die knackige Textur des Brokkolis und die Süße des Mais machen es zu einem Hit für die ganze Familie. Ideal für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Familienessen am Wochenende!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut, gewürfelt
  • 250 g Langkornreis
  • 300 g frischer Brokkoli, in Röschen
  • 150 g Süßmais (frisch oder aus der Dose)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 750 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL italienische Kräuter oder Currypulver (optional)

Instructions

  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch würfeln.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Öl erhitzen. Hähnchen hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und ca. 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
  3. Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind (ca. 2–3 Minuten). Brokkoli und Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
  4. Reis unter das Gemüse rühren, dann die Brühe hinzugießen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abdecken. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
  5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben. Nach Belieben nachwürzen.
  6. Warm servieren, eventuell mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Find it online: https://ninaskochzauber.de/chicken-rice-pan-with-broccoli-and-corn-quick-recipe/