Cremiges Paprika Zucchini Hähnchen
Entdecke das perfekte Rezept für cremiges Paprika Zucchini Hähnchen, das in nur 45 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust mit buntem Gemüse in einer köstlichen, cremigen Sauce. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, wird es schnell zum Lieblingsgericht auf deinem Tisch. Mit frischen Zucchini und Paprika sorgt es nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für einen frischen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 große Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Gemüse waschen, Zucchini in Halbmonde und Paprika in Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein hacken.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite) und herausnehmen.
- Gemüse anbraten: Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig braten (2-3 Minuten). Danach Paprika und Zucchini hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
- Sauce zubereiten: Pflanzliche Sahne über das Gemüse gießen, gut umrühren und bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen zurück in die Pfanne: Angebratenes Hähnchen zurücklegen und in der Sauce für weitere 5 Minuten erwärmen.
- Anrichten: Gericht mit frisch gehackten Kräutern garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg