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Pulled Chicken Traum

Dein Pulled Chicken Traum: Saftig, zart, einfach unwiderstehlich!
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Entdecke das perfekte Rezept für Pulled Chicken, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ein Geschmackserlebnis der Extraklasse bietet. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Familientreffen oder als schnelles Abendessen an geschäftigen Wochentagen. Mit saftigem Hähnchen und einer aromatischen BBQ-Sauce wird jeder Bissen zum Genuss!

Ingredients

Scale
  • 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (Oberschenkel)
  • 250–350 ml Hühnerbrühe
  • 100–150 g passierte Tomaten oder 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Apfelessig
  • 1–2 EL Worcestershire-Sauce (alkoholfrei)
  • 1/2 TL Flüssigrauch (optional)
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1–2 EL brauner Zucker
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • BBQ-Sauce (Menge nach Geschmack, beginnend mit etwa 150-200 ml)

Instructions

  1. Tupfe die Hähnchenschenkel trocken und reibe sie mit einer Mischung aus den Gewürzen ein.
  2. Wähle eine der folgenden Methoden:
  3. a) Slow Cooker: Hähnchen mit Brühe und passierten Tomaten in den Slow Cooker geben. Auf niedriger Stufe für 6–8 Stunden garen.
  4. b) Ofen: Backofen auf 150°C vorheizen. Hähnchen in einem ofenfesten Topf kurz anbraten, dann alle flüssigen Zutaten hinzufügen und abgedeckt für 2,5–3,5 Stunden backen.
  5. c) Instant Pot: Hähnchen anbraten, andere Zutaten hinzufügen und bei hohem Druck für 15–20 Minuten garen.
  6. Das gegarte Hähnchen aus dem Topf nehmen, überschüssiges Fett entfernen und in Fasern zerzupfen.
  7. Gib das zerzupfte Hähnchen zurück in den Topf, füge BBQ-Sauce hinzu und lasse es bei niedriger Hitze köcheln.

Nutrition

Find it online: https://ninaskochzauber.de/dein-pulled-chicken-traum-saftig-zart-einfach-unwiderstehlich/