Köstliche Garnelen- und Steak-Tacos für die Taco-Nacht
Genieße den Geschmack Mexikos mit diesen köstlichen Garnelen- und Steak-Tacos, die perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Familie und Freunden sind. Mit zart mariniertem Rindfleisch und saftigen Garnelen sind diese Tacos einfach zuzubereiten und bieten unendliche Anpassungsmöglichkeiten. Frische Zutaten wie Avocado, Tomaten und Koriander sorgen für eine gesunde Note, während du in weniger als einer Stunde ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringst. Lass deiner Kreativität freien Lauf und erlebe einen unvergesslichen Taco-Abend!
- Prep Time: 45 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Für etwa 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen/Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g große, geschälte und entdarmte Garnelen
- 400 g Flanksteak oder Sirloinsteak
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Mais- oder Weizentortillas
- 1 Avocado (in Scheiben)
- 200 g gewürfelte Tomaten
- 100 g geraspelte Kohlblätter
- Eine Handvoll frischer Koriander (gehackt)
- 2 Limetten (in Viertel geschnitten)
- Optionale nicht-alkoholische Chipotle-Sauce
Instructions
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Marinade aufteilen.
- Flanksteak in eine Hälfte der Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Garnelen in die andere Marinadenschüssel legen und ebenfalls 15 bis 30 Minuten ziehen lassen.
- Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen, Steak ca. 4–5 Minuten pro Seite braten bis medium-rare. Nach dem Braten in dünne Streifen schneiden.
- Garnelen in derselben Pfanne ca. 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
- Tortillas in einer separaten Pfanne ca. 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen.
- Tortilla mit Steakstreifen, Garnelen, Avocado, Tomaten, Kohlblättern und Koriander belegen. Mit Limettensaft beträufeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 490 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 160