Erdbeer Crunch für heiße Sommertage genießen
Genieße dieses erfrischende Erdbeer Crunch, perfekt für warme Sommertage! Die Kombination aus frischen Erdbeeren und knusprigen Keksen sorgt für eine himmlische Geschmackserfahrung. Dieses leichte Dessert ist einfach zuzubereiten und wird garantiert zum Hit bei deinen Sommerfeiern. Ideal für Familienanlässe oder entspannte Nachmittage im Garten – jeder Biss ist ein Genuss!
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 26 Stück Vanille-Cream-Kekse (oder Graham-Cracker)
- 100 g ungesalzene Butter (oder Margarine für milchfreie Option)
- 1 Paket Erdbeergelatine-Pulver (oder Himbeergelatine)
- 240 ml kochendes Wasser
- 500 g fettreduzierter Frischkäse
- 150 g Kristallzucker (oder Puderzucker)
- 300 ml Schlagsahne (oder Kokoscreme für milchfreie Option)
- 50 g Puderzucker (optional, wenn gesüßte Schlagsahne verwendet wird)
- 100 g Erdbeerwaffeln (oder andere fruchtige Waffeln)
Instructions
- Zerbrösele die Kekse fein und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung fest in den Boden einer gefetteten Springform. Stelle sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
- Mische das Erdbeergelatine-Pulver mit dem kochenden Wasser in einer Schüssel und rühre, bis es sich aufgelöst hat. Lass es abkühlen.
- Schlage den Frischkäse mit dem Zucker glatt. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, gefolgt von der abgekühlten Agar-Agar.
- Gieße die Hälfte der Agar-Agar über den Keksboden und friere sie für 15 Minuten ein. Verteile anschließend die Frischkäsefüllung und gieße die restliche Agar-Agar darüber. Friere alles mindestens 2 Stunden ein.
- Zerbrösele die verbleibenden Kekse für das Topping und streue sie nach dem Festwerden gleichmäßig über das Dessert.
- Lass den Crunch mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn servierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg