Erfrischender Gurkensalat mit Schmand und Dill
Genieße diesen erfrischenden Gurkensalat mit Schmand und Dill, der perfekt für heiße Sommertage ist! Mit knackigen Gurken, cremigem Schmand und aromatischem Dill ist er eine ideale Beilage zu Grillgerichten oder einfach als leichter Snack. In nur wenigen Minuten zubereitet, bringt dieser Salat frische Aromen auf deinen Tisch und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter bei Familie und Freunden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2–3 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 große Salatgurken
- 1 TL Salz (zum Entwässern der Gurken)
- 1 TL Zitronensaft oder Apfelessig
- 200 g Schmand (oder saure Sahne/Crème fraîche)
- 2 EL frischer Dill, fein gehackt (oder 1 TL getrockneter Dill)
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben (optional)
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche die Gurken gründlich, schäle sie nach Wunsch und schneide sie in dünne Scheiben.
- Bestreue die geschnittenen Gurken mit Salz und lasse sie etwa 10 Minuten ziehen.
- Rühre in einer großen Schüssel den Schmand mit Zitronensaft, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer glatt.
- Lass die Gurken abtropfen oder drücke sie vorsichtig mit einem Küchentuch aus.
- Gib die entwässerten Gurken in die Schüssel mit dem Dressing und mische alles gut durch.
- Lasse den Salat kurz im Kühlschrank ziehen und serviere ihn frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg