Gesunder Chicken Crunch Wrap – Einfach & Lecker
Genieße diesen gesunden Chicken Crunch Wrap, der perfekt für geschäftige Tage ist! Mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und einer knusprigen Komponente ist dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Ideal für die ganze Familie, kannst du die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen. Lass uns in die Zubereitung eintauchen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 300–400 g Hähnchenbrustfilet oder ausgelöste Hähnchenschenkel
- 4 große Vollkorn-Tortillas
- 4 kleine Tortillas (ca. 15 cm Durchmesser)
- 4 Tostadas oder eine Handvoll knusprige Mais-Tortilla-Chips pro Wrap
- 100–150 g geriebener fettreduzierter Käse (z.B. Mozzarella light, Cheddar light)
- 1 Kopf Romana-Salat
- 2 reife Tomaten
- ½ rote Zwiebel
- 1 reife Avocado
- Frischer Koriander (optional)
- Leichte Sauerrahm oder griechischer Joghurt (fettarm)
- Salsa (zuckerarm)
- Etwas Olivenöl oder Avocadoöl
- Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- Kreuzkümmel
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchen anbraten: In einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten von jeder Seite braten, bis die Kerntemperatur 74°C erreicht.
- Hähnchen zerkleinern: Nach dem Braten kurz ruhen lassen und das Hähnchen mit zwei Gabeln zerkleinern.
- Gemüse vorbereiten: Romana-Salat waschen und schneiden; Tomaten würfeln und Zwiebel fein hacken.
- Avocado zubereiten: Avocado in Stücke schneiden oder zerdrücken und mit Limettensaft vermischen.
- Wrap aufbauen: Große Tortilla auf eine Fläche legen, Hähnchen in der Mitte platzieren und schichten: Käse, Sauerrahm, Tostada/Mais-Chips, Gemüse.
- Wrap falten: Falten Sie den Rand der großen Tortilla über die kleine Tortilla und schließen Sie den Wrap gut.
- Wrap braten: In der Pfanne goldbraun und knusprig braten (3–5 Minuten pro Seite).
- Servieren: Warm servieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 650
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 8
- Protein: 30
- Cholesterol: 80