Kirschtorte mit Stracciatellacreme
Diese köstliche Kirschtorte mit Stracciatellacreme vereint fruchtige Kirschen und eine himmlisch cremige Schokoladenfüllung. Ideal für jeden Anlass, überzeugt sie durch ihren einzigartigen Geschmack und die einfache Zubereitung. Perfekt für Familienfeiern oder als süße Verführung zum Kaffee!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g gemahlene Mandeln
- 600 g Süßkirschen (entsteint)
- 250 ml Kirschsaft
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
- 60 g Raspelschokolade
- 30 g Sofort Agar-Agar
- 1 Pck roter Tortenguss
Instructions
- Butter, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel cremig schlagen. Eier einzeln hinzugeben.
- Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse heben.
- Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
- Kirschen entsteinen, mit Kirschsaft aufkochen und leicht binden.
- Kirschen auf dem abgekühlten Boden verteilen und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Schmand mit Agar-Agar und etwas Zucker verrühren, dann die Sahne und Raspelschokolade unterheben.
- Creme gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und gut kühlen.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und auf die Torte geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290
- Sugar: 24
- Sodium: 50
- Fat: 16
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 40
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