Leckere Spaghetti mit Knoblauchbrot
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Gericht bist, das einfach zuzubereiten ist, dann sind diese leckeren Spaghetti mit Knoblauchbrot genau das Richtige für dich. Mit frisch gehacktem Knoblauch und Kräutern vereint dieses Rezept Geschmack und Einfachheit und ist perfekt für einen geschäftigen Wochentag oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Rösten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 4–5 Zähne Knoblauch, frisch gehackt oder gepresst
- 100 g Butter, weich (oder Olivenöl für eine vegane Variante)
- 2 EL Petersilie, frisch gehackt (oder Basilikum)
- 50 g Parmesan, frisch gerieben (oder Hefeflocken für eine vegane Variante)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Stück Baguette oder Ciabatta
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Halte etwas vom Nudelwasser zurück.
- In einer Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, der Petersilie sowie Salz und Pfeffer vermengen. Parmesan hinzufügen.
- Schneide das Baguette oder Ciabatta der Länge nach auf und bestreiche die Innenseiten mit der Knoblauchbutter-Mischung.
- Röste das Brot auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 10-12 Minuten goldbraun.
- Vermenge die gekochten Spaghetti mit etwas vom reservierten Nudelwasser und der restlichen Knoblauchbutter.
- Richte die Spaghetti auf Tellern an und serviere das knusprige Knoblauchbrot als Beilage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg