Mini Frühstücks-Quiches
Diese Mini Frühstücks-Quiches sind die perfekte Lösung für ein schnelles und schmackhaftes Frühstück. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten und einem knusprigen Blätterteig bieten sie eine köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Du kannst sie im Voraus zubereiten, was sie ideal für geschäftige Morgen oder als Snack für zwischendurch macht. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Füllungen nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 12 Mini Quiches
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 6 große Eier
- 240 ml Sahne oder pflanzliche Milch
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 75 g gewürfeltes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat)
- Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und in Kreise schneiden, in Muffinform legen.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Sahne oder pflanzlicher Milch verquirlen. Käse, Gemüse sowie Gewürze hinzufügen.
- Teigformen bis zur Hälfte mit der Eiermischung füllen.
- Ca. 25–30 Minuten backen, bis die Quiches goldbraun sind.
- Kurz abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mini Quiche (ca. 50 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
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