Pfirsich Burrata Salat für den Sommergenuss
Genieße die frischen Aromen des Sommers mit diesem erfrischenden Pfirsich Burrata Salat. Die süßen, saftigen Pfirsiche harmonieren perfekt mit der cremigen Burrata und dem würzigen Rucola. In nur 15 Minuten zubereitet, ist dieser Salat ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage bei deinem nächsten Grillabend. Perfekt für die ganze Familie!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Keine Kochmethode erforderlich
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 Stücke Pfirsiche (in Scheiben geschnitten)
- 200 g Burrata (in der Mitte aufgerissen)
- 50 g Rucola
- 2 EL Olivenöl (zum Beträufeln)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Die Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel anrichten.
- Die Burrata vorsichtig aufreißen und über die Pfirsiche legen.
- Den Rucola um die Burrata und die Pfirsiche herum anrichten.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
- Sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40 mg