Schwarze Fischtaco-Schalen mit cremiger Sauce
Genieße diese köstlichen schwarzen Fischtaco-Schalen, die in nur 25 Minuten zubereitet sind – perfekt für ein schnelles Dinner oder ein Familienessen. Zarte Fischfilets, frisches Gemüse und eine cremige Sauce machen dieses Gericht zu einem echten Hit. Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen, um deine persönlichen Vorlieben zu erfüllen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Schalen 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g weißer Fisch (z.B. Tilapia, Mahi-Mahi)
- 1 EL Gewürzmischung
- 2 EL Olivenöl
- 200 g griechischer Joghurt/Sauerrahm
- 2 EL Limettensaft
- 250 g Reis (weiß/braun/Quinoa)
- 100 g geriebener Salat/Kohl
- 200 g schwarze Bohnen
- 100 g Mais
- 1 Stück Avocado
- 100 g Pico de Gallo
- 50 g Koriander
- 50 g zerbröckelter Käse (optional)
Instructions
- Gewürzmischung vorbereiten: Alle Gewürze in einer Schüssel vermengen.
- Fisch vorbereiten: Fischfilets trocken tupfen, mit Olivenöl einreiben und die Gewürzmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Fisch garen: In einer heißen Pfanne die gewürzten Fischfilets ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Sauce zubereiten: Joghurt/Sauerrahm mit Limettensaft und einer Prise Salz verrühren.
- Schalen zusammenstellen: Reis als Basis in die Taco-Schale legen, gefolgt von Salat, schwarzen Bohnen und Mais.
- Beläge hinzufügen: Gebratenen Fisch, Avocado-Scheiben, Pico de Gallo und Koriander darauflegen.
- Servieren: Mit Limettensaft garnieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 40