Name: Thailändische Hähnchenfleischbällchen
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 500 g gemahlenes Hähnchen (oder gemahlener Truthahn); 1 großes Ei (oder Flax-Ei für vegane Variante); 100 g Panko-Brösel (oder zerbröselte Cracker für glutenfreie Option); 3 Frühlingszwiebeln (gehackt); 2 Knoblauchzehen (gehackt); 1 Stück frischer Ingwer (gerieben); 2 EL low-sodium Sojasauce; 2 EL Sesamöl (oder Olivenöl); 1 TL rote Pfefferflocken (optional); nach Geschmack Salz; nach Geschmack schwarzer Pfeffer; 200 ml thailändische süß-scharfe Chilisauce; 2 EL Honig (oder Agavensirup für vegane Variante); 2 EL Reisessig (oder weißer Essig); 1 EL Sriracha (optional); 1 TL Limettensaft; 2 EL frisch gehackter Koriander; 2 EL Frühlingszwiebeln (gehackt); 1 EL Sesamsamen (optional)

Thailändische Hähnchenfleischbällchen

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Entdecke die köstlichen thailändischen Hähnchenfleischbällchen – ein einfaches und schnelles Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese aromatischen Bällchen sind perfekt für hektische Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden. Mit einer Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer süß-scharfen Glasur bringen sie ein Stück Thailand direkt auf deinen Tisch. Ideal als Hauptgericht oder Snack, werden sie garantiert zum Hit bei Groß und Klein!

Author: Nina
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 2 hours 30 minutes
Yield: Ca. 4 Portionen
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Thailändisch

Ingredients

Scale

500 g gemahlenes Hähnchen (oder gemahlener Truthahn)
1 großes Ei (oder Flax-Ei für vegane Variante)
100 g Panko-Brösel (oder zerbröselte Cracker für glutenfreie Option)
3 Frühlingszwiebeln (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Stück frischer Ingwer (gerieben)
2 EL low-sodium Sojasauce
2 EL Sesamöl (oder Olivenöl)
1 TL rote Pfefferflocken (optional)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack schwarzer Pfeffer
200 ml thailändische süß-scharfe Chilisauce
2 EL Honig (oder Agavensirup für vegane Variante)
2 EL Reisessig (oder weißer Essig)
1 EL Sriracha (optional)
1 TL Limettensaft
2 EL frisch gehackter Koriander
2 EL Frühlingszwiebeln (gehackt)
1 EL Sesamsamen (optional)

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Instructions

Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Fleischbällchen gut vermengen.
Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf das Backblech setzen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Bällchen ca. 2 Minuten auf jeder Seite anbraten.
Die angebratenen Bällchen im vorgeheizten Ofen ca. 18 bis 22 Minuten backen.
Währenddessen die Zutaten für die Glasur in einem kleinen Topf erwärmen und gut vermischen.
Die gebackenen Fleischbällchen in der Glasur wenden und sofort servieren, garniert mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving Size: ca. 150 g
Calories: 320 kcal
Sugar: 8 g
Sodium: 450 mg
Fat: 14 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 10 g
Trans Fat: <0,5 g
Carbohydrates: 28 g
Fiber: 1 g
Protein: 23 g
Cholesterol: 80

Find it online: https://ninaskochzauber.de/thailandische-hahnchenfleischballchen-fur-jeden-abend/