Thunfischsalat mit Ei und Gurke für schnelle gesunde Snacks
Dieser köstliche Thunfischsalat mit Ei und Gurke ist der perfekte Snack für alle, die eine nahrhafte und schmackhafte Option suchen. Schnell zubereitet und vollgepackt mit frischen Zutaten, eignet sich dieser Salat hervorragend für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Überrasche deine Gäste oder genieße ihn einfach als proteinreichen Snack!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Mischen
- Cuisine: international
Ingredients
Scale
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150 g Abtropfgewicht)
- 2 Eier (hart gekocht)
- ½ rote Paprika
- ⅓ Salatgurke
- 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
- ½ rote Zwiebel
- 40 g Mayonnaise
- 40 g Joghurt (1,5 %)
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Koche die Eier in einem kleinen Topf für etwa 10 Minuten hart. Schrecke sie anschließend unter kaltem Wasser ab, lasse sie abkühlen, schäle sie und würfle sie.
- Wasche die Paprika und Gurke gründlich. Entkerne die Paprika und schneide beide Gemüse in kleine Stücke. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln oder in Ringe schneiden.
- Öffne die Dose Thunfisch, lasse ihn gut abtropfen und lockere ihn mit einer Gabel auf.
- Vermische in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Senf zu einem glatten Dressing. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gib alle Zutaten in eine große Schüssel, gieße das Dressing darüber und vermenge alles gründlich. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 325 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 186 mg