Traumhafter Vanille Frozen Joghurt mit Honig & Nüssen
Dieser erfrischende Vanille Frozen Joghurt mit Honig und Nüssen ist der perfekte Genuss an warmen Tagen! Mit cremigem griechischem Joghurt, süßem Honig und knackigen Nüssen zauberst du in kürzester Zeit ein gesundes und köstliches Dessert. Ideal für Familienfeiern oder als Snack zwischendurch – jeder wird ihn lieben!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Eismachen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 700 g Vollfett-Griechischer Joghurt
- 150 g Puderzucker (anpassen nach Geschmack)
- 2 TL hochwertiger Vanilleextrakt
- 80 g Honig (plus extra zum Servieren)
- 100 g gemischte Nüsse (oder eine Sorte)
- 1 TL Maisstärke oder 1 Blatt Agar-Agar (optional)
- 1 EL Maissirup oder Glukosesirup (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt mit Puderzucker, Vanille und einer Prise Salz glatt rühren. Den Honig unterrühren.
- Wenn du einen Stabilisator verwendest, die Maisstärke in etwas Joghurt anlösen und kurz erhitzen, dann zur Joghurtmasse geben.
- Die Mischung für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Die Nüsse in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen und grob hacken.
- Die gekühlte Joghurtbasis in die Eismaschine geben und 20-30 Minuten churnen, bis sie die Konsistenz von Softeis hat.
- In den letzten 5 Minuten die gehackten Nüsse hinzufügen und optional den Honig einwirbeln.
- Den Frozen Joghurt in einen luftdichten Behälter füllen, mit restlichen Nüssen bestreuen und für mindestens 2-4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 45 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 35 mg