Würzige Miso Pasta
Diese Würzige Miso Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle, gesunde und geschmackvolle Mahlzeit suchen. In nur 30 Minuten zauberst du ein vollwertiges Essen, das mit frischem Gemüse und der umami-reichen Miso-Paste begeistert. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Familienessen – dieses Rezept wird garantiert zum neuen Favoriten!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (Spaghetti oder Linguine)
- 2 Esslöffel Miso-Paste (weiß oder rot)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 200 g Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Ingwer
Instructions
- Koche die Pasta in gesalzenem Wasser al dente und stelle sie beiseite.
- Vermische in einer Schüssel die Miso-Paste, Sojasauce, Sesamöl sowie gewürfelte Knoblauchzehen und Ingwer.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate den Knoblauch und Ingwer goldbraun an.
- Füge das gewählte Gemüse hinzu und brate es weich.
- Kombiniere die gekochte Pasta mit dem Gemüse und der Miso-Sauce in der Pfanne und vermenge alles gut.
- Serviere die Pasta heiß und garniere sie nach Belieben mit Frühlingszwiebeln oder Nüssen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 68 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 0 mg
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